FOOD2000 食品科学原理 · Principles of Food Science

FOOD2000 是悉尼大学(University of Sydney,USYD)的一门课,开设在Faculty of Science,属于 Life and Environmental Sciences Academic Operations 领域。这一页汇总它的课程目录信息和悉大学生留下的评价。

课程信息

中文课名:食品科学原理

课程类型:Undergraduate

学分:6

课程领域:Life and Environmental Sciences Academic Operations

所属学院:Faculty of Science

层级:Undergraduate Level 2

目录年份:2026

课程简介

Managing safety and quality of food is critical to health, social, environmental and economic security. In this unit of study, you will examine the structural and functional properties of foods, and the science underpinning their production and management.

学生评价、难度与工作量

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